“Cibo, Cultura, Comunità. Educazione alimentare per un futuro consapevole” è il progetto con cui la cooperativa Alchemilla, in collaborazione con Regione Lombardia ed ERSAF, intreccia educazione alimentare, immaginazione, cura del territorio e pensiero ecologico.
Un invito a riconoscere il cibo non solo come nutrimento, ma come esperienza sociale, culturale e comunitaria, e a dare voce ai bambini e ai ragazzi che perché siano protagonisti di un futuro più sostenibile.
Il progetto è nato con l’obiettivo di educare alla conoscenza della filiera agroalimentare, alla conoscenza della biodiversità e della stagionalità; con l’intento di valorizzare i prodotti di qualità e le tradizioni rurali lombarde promuovendone la sostenibilità, la prevenzione dello spreco e il recupero delle eccedenze alimentari.
La metodologia educativa di Alchemilla che valorizza l’arte come strumento di esplorazione e di ascolto del pensiero dei bambini e dei ragazzi ha permesso di sostenere lo sguardo, la creatività e la voce delle nuove generazioni, rafforzando la tempo stesso la connessione comunitaria fra scuola, territorio e istituzioni culturali.
Con il progetto “Cibo, Cultura, Comunità” la cooperativa sta infatti costruendo un circolo virtuoso attraverso ponti tra scuole, famiglie, enti territoriali, realtà che si occupano di filiera agroalimentare e sostenibilità. Un progetto che mette al centro il cibo come bene comune e che chiede alla comunità tutta di crescere, conoscere, immaginare.
I materiali didattici saranno disponibili gratuitamente e utilizzabili perché ciascun insegnante possa portare questo tema nel proprio istituto scolastico.
Per maggiori informazioni: alchemillalab.it
12 Dicembre 2025